Cuando tienes antojo de comida chatarra pero no quieres romper tu plan para comer saludable ¿qué haces?
Apenas son las tres de la tarde cuando ya comienzas a sentir unas ganas terribles por devorar la bolsa de aire y papas fritas que se encuentra en el fondo del cajón de tu escritorio o haz terminado tu cena solo para caer en cuenta que deseas algo de helado con jarabe de chocolate para quedar bien satisfecho ¿son tus antojos los que están llevando tu dieta al fracaso?
Terminar con los antojos y entrenar a tus papilas gustativas es fácil si usas snacks capaces de satisfacer tu paladar al tiempo que eres amable con tu cuerpo y lo cuidas. Ya sea que estés buscando un sustituto a los pretzel o solo quieres reducir tu consumo de azúcar y sal, existe una opción para cada plato ¡sin necesidad de maquinas expendedoras!
Antojo de papas fritas
Prueba las frituras de espinaca en su lugar. Es fácil volverse loco por la comida frita pero no es saludable. Una mejor opción a las grasosas papas que acostumbramos comer son los vegetales horneados. Las frituras de espinaca, betabel o camote son fáciles de preparar, basta con cortarlas finamente y dejarlas en una charola con papel antiadherente en el horno a temperatura baja hasta que se encuentren completamente deshidratadas.
¿Quieres pastel?
Intenta probar con yogurt griego en su lugar. Añade un poco de miel, muesli o granola para hacerlo más dulce y déjate sorprender por este cremoso postre reducido en calorías ¡El yogurt griego también puede ser usado para preparar pastel o helado sin grasa! (este ultimo solo requiere que pongas el yogurt en un filtro para café y esperes a que se filtre un poco, lo que queda arriba congelalo y ¡listo!)
¿Alguien dijo galletas?
Prueba horneando aros de manzana con un poco de mantequilla derretida y canela. Este truco te ayudara a olvidarte del antojo de galletas pues tiene un sabor similar con la ventaja de ser carbohidratos de cadena simple y no harinas. Puedes incluso rellenarla con una mezcla de queso crema y durazno o ponerle algo de crema de cacahuate.
¡Malteadas!
La grasa saludable mono insaturada que tiene el aguacate es la mejor opción para remplazar cualquier malteada. Esta fruta, aunque suene difícil de creer, puede mezclarse perfecto con los sabores dulces. Así que añade algo de vainilla, leche de almendras y las frutas de tu elección a este delicioso smoothie que puedes desayunar o usar como snack vespertino.
A la francesa saben mejor
¿Mueres por papas a la francesa? Aunque la papa es un tubérculo muy nombre que puedes comer sin preocupaciones cuando no consumes harinas blancas y mientras no la sumerjas en aceite, existen otros vegetales como las zanahorias, la jicama y el zucchini que pueden quedar deliciosos a un muy bajo costo calórico.
¿Se te antoja algo frió?
Nada mejor para un postre frió que uvas congeladas. Basta con bañarlas en yogurt griego y rodarlas sobre pistaches picados para después ponerlas en el congelador toda la noche y disfrutar al día siguiente de un bocado perfecto para el clima caluroso.
Si buscas algo picoso…
Quieres algo picoso y salado, lo único que se te ocurre es correr a la tienda por una paquete de algo pero lo mejor es agregar un poco de pimienta de cayena y paprika a tus nueces favoritas. Si lo que deseas es un sabor más poderoso intenta con semillas de girasol previamente calentadas sobre una sartén. También puedes añadirle ajo y limón, no importa si optas por almendras, avellanas o alguna otra semilla.
¿Solo quieres morder algo?
No digas más, prueba con la granola. Las barras de granola -especialmente las que haces tú- son una opción capaz de satisfacerte de forma rápida. Además no necesitas horno o microondas para cocinarlas, basta con mezclar tus frutos secos favoritos con mantequilla de cacahuate y después de moldearlas llévalas al refrigerador un rato para que estén firmes.