El precio del aguacate es uno de los que más incremento ha mostrado en los últimos dos meses, de entre los productos de la canasta básica, los problemas principales son la sobredemanda y la poca producción.
Ciudad de México – Al respecto, Héctor Padilla Gutiérrez, presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y titular de la Secretaría de Desarrollo Rural en Jalisco, indicó que el precio del “oro verde mexicano” se estabilizará hasta agosto próximo.
“Si hay menos producto a nivel nacional, la consecuencia es que se dé un repunte en el precio, lo que se normalizará cuando las plantaciones entren a su producción normal y nos den más kilos por hectárea”, precisó.
De acuerdo con un comunicado, Padilla Gutiérrez expuso que en Jalisco el precio del aguacate ha llegado a rebasar los 70 pesos por kilo, aunque reconoció que en otras entidades la cotización supera los 90 pesos por kilogramo.
No obstante, previó que en agosto la producción del aguacate será abundante como en los últimos años. Recordó que en 2012 en dicha entidad la producción fue de 12 mil toneladas, mientras que en 2016 fueron 120 mil las toneladas cosechadas, es decir se elevó mil por ciento.
Por otra parte, el titular de la AMSDA aseguró que no hay motivos para que se registren alzas en los precios de la carne de pollo y de huevo en perjuicio de los consumidores, ya que las granjas avícolas de Los Altos de Jalisco trabajan con normalidad.
Lo anterior debido a que se detectó y erradicó la presencia del virus de la gripe aviar (AH7N3) en una estancia de Tepatitlán de Morelos, por lo que no afectó el inventario de aves de postura y de carne, y descartó que haya bases científicas de impacto en la salud pública humana ni en la propagación a otras granjas.
Lo anterior se encuentra en línea con la declaración de Ramón Paz, vocero de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), quién explicó que el problema de la producción es un evento temporal, pero que siempre se ha presentado de manera natural, ya que en algunos años el árbol produce más que otros.
Agregó que otro factor que afecta al precio del aguacate es que, “hay un componente estacional. aunque hay aguacate mexicano disponible durante las 52 semanas del año, la producción de Michoacán tiene su estacionalidad”.
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