Los productores mexicanos de carne de cerdo pueden comercializar sus productos en 13 países de América, Asia y Europa.
Las exportaciones de carne de cerdo superaron las 86 mil 294 toneladas el año pasado, un incremento del 3.0% en relación con las 84 mil 90 toneladas que se colocaron en el mercado durante 2012, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
El órgano desconcentrado de la Sacarpa indicó que actualmente los productores mexicanos de carne de cerdo pueden comercializar sus productos en 13 países de América, Asia y Europa.
Destacó que la producción de este tipo de carne que se comercializa en el extranjero proviene de Baja California, Chihuahua, Coahuila, México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Sinaloa, Sonora y Yucatán, todos ellos con la calidad Tipo Inspección Federal (TIF), expuso la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) a través de un comunicado.
Asimismo, subrayó que los mayores estados exportadores de carne de cerdo es Sonora con 53 mil 923 toneladas, Yucatán con poco más de 25 mil y Coahuila con mil 47 toneladas de carne.
El Senasica indicó que los principales consumidores de carne de cerdo mexicano en 2013 fueron: Japón, con 66 mil 575 toneladas; Corea, que consumió 8 mil 277 toneladas; y Estados Unidos, con 6 mil 230 toneladas.
En tanto, países como Argentina consumieron 110 toneladas; Canadá 34; Colombia 117; Guatemala 123; Venezuela 254; y Vietnam 213 toneladas.
La Sagarpa subrayó que la actual apertura de mercados responde al esfuerzo compartido entre el gobierno federal y los productores, el cual ha alcanzado el reconocimiento y confianza de las autoridades sanitarias internacionales.