En el país están disponibles más de 100 especies de pescados y mariscos de temporada.
Ciudad de México.- Para ofrecer alternativas a todos los bolsillos durante esta Semana Santa, en los mercados del país se pueden consumir alrededor de 70 especies de pescados y mariscos a precios muy económicos de las 300 que se consumen en el país, afirmó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.
El titular de CONAPESCA recordó que durante esta Cuaresma, en el país están disponibles más de 100 especies de pescados y mariscos de temporada, que son una de las mejores alternativas para tener una alimentación sana y económica para los mexicanos.
El funcionario invitó a diversificar hábitos alimenticios hacia los pescados y mariscos, ya que señaló, los litorales y aguas interiores, así como la Zona Económica Exclusiva de México, nos proveen más de mil 200 especies que pueden ser explotables y consumidas, que además colocan a nuestro país como una gran fortaleza pesquera.
Mario Aguilar expuso que la dependencia lleva a cabo una campaña permanente para generar una mayor cultura de consumo de pescados y mariscos para incrementar la ingesta nacional de este alimento, que actualmente es de 9 kilogramos per cápita al año.
Destacó que en esta temporada que por tradición se incrementa el consumo de productos del mar, “la pesca llegue a los hogares mexicanos a buen precio, y que eso permita además tener una población mejor nutrida”.
Finalmente, aseguró que la riqueza de los litorales mexicanos se explota de manera sustentable y existe potencial para desarrollar la acuacultura en el país, lo cual, abundó el comisionado, contribuirá a elevar el consumo de productos marinos y acuícolas, ricos en proteínas, vitaminas y minerales.