El principal objetivo es desarrollar una estrategia que permita a los productores mexicanos diversificar sus clientes internacionales y acceder a un mercado atractivo y de alto nivel adquisitivo.
Ciudad de México, La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicó que a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), promoverá la participación de empresas y productores agropecuarios en algunos de los eventos internacionales más relevantes tanto en México como en Asia.
A través de un comunicado, anunció que Aserca instalará un pabellón mexicano en la Seoul, Food & Hotel, que se desarrollará del 13 al 16 de mayo en el Korea International Exhibition Center, en Corea del Sur. Señaló que el principal objetivo es desarrollar una estrategia que permita a los productores mexicanos diversificar sus clientes internacionales y acceder a un mercado atractivo y de alto nivel adquisitivo.
Sagarpa añadió que el evento en Seúl, desde su edición 2013, esta feria reunió a más de dos mil empresas expositoras y registró la asistencia de 45 mil visitantes procedentes de 45 países, y las 10 empresas mexicanas participantes reportaron ventas por más de tres millones de dólares, por lo que es considerado la feria más importante para consumidores y expertos del sector de alimentos y bebidas en el noreste asiático.
La secretaría agregó que este año acudirán 12 productores mexicanos con una variada gama de productos como carne de cerdo, pollo y res, tequila, jarabe de agave, inulina, chiles, salsas, productos enlatados y aguacate.
A la par, en la Feria Internacional de Artesanias “Las Manos del Mundo” que se desarrolla del 1 al 4 de mayo en el World Trade Center de la Ciudad de México, ASERCA instalará un pabellón donde productores artesanales de Michoacán, Morelos, Puebla, Hidalgo, Estado de México y el Distrito Federal, ofertarán productos como dulces típicos, galletas de avena y amaranto, mermeladas, salsas y bebidas como tequila y mezcal, informó la Sagarpa a través de un comunicado.
Además, se anunció que Aserca instalará un pabellón en la Mesaamérica, un encuentro gastronómico convocado por el Colectivo Mexicano de Cocina que, entre sus principales propósitos está promover a México como destino gastronómico, difundir la cocina mexicana contemporánea y el valor del producto local.
Finalmente, en Morelia, Michoacán, entre el 30 de mayo y 1º de junio se llevará a cabo el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México Morelia en Boca, que convoca a cocineros y chefs, profesionales de la industria restaurantera, sommeliers y especialistas en vinos así como a investigadores y académicos.
