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Productores de mezcal reportan ventas por 22mdp


viernes 7 de noviembre de 2014

En Oaxaca 12 mil productores se dedican a esta actividad con un volumen anual de 2.7 millones de litros, lo que ubica al estado en primer lugar en producción; se tienen registradas 87 mezcalerías, de las cuales 30 exportan su producto.

Ciudad de México.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) anunció que productores oaxaqueños de mezcal reportaron ventas por 22 millones de pesos.

A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) y la Coordinación General de Asuntos Internacionales se organizó un recorrido por mezcalerías y zonas de cultivo, a fin de que los compradores conocieran el proceso de elaboración de esta bebida.

Las actividades fueron encabezadas por el consejero de la Sagarpa en Europa, Jorge Rueda Sousa, quien acompañó a los visitantes internacionales de Bélgica, España, Reino Unido, Rusia, Japón, Corea del Sur, Israel y China durante tres días de recorrido.

En la visita, los productores ofrecieron degustaciones que permitieron establecer relaciones comerciales, y enseñar a los comercializadores el proceso de elaboración del mezcal en sus diferentes variedades.

La misión comercial benefició a empresas pequeñas y medianas con poca o nula experiencia en mercados internacionales, lo cual impactará en la economía del estado y permitirá capitalizar la producción.

Debido a los buenos resultados obtenidos en las mesas de negociación de mezcal, se plantea realizar otra misión comercial para promover más productos agroalimentarios de Oaxaca en el extranjero, como es el caso de café, mole, miel y orgánicos.

Ante los representantes de las 15 empresas internacionales, Manuel García Corpus (delegado de Sagarpa en Oaxaca) destacó el interés mostrado en la comercialización de productos oaxaqueños de tradición, como el mezcal, “el cual no solo es una bebida alcohólica, también es una bebida mágica llena de tradición, asociada a la vida diaria de los oaxaqueños”.

Recordó que dadas las características ecológicas, productivas y culturales del estado de Oaxaca se ha desarrollado la industria mezcalera a mayor escala que en otras entidades del país, y sigue conservando, en la mayor parte de los productores, el proceso artesanal de dicha bebida.

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