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El mezcal de Oaxaca se hace presente en Sabor es Polanco 2019

Mezcal de Oaxaca
Mezcal de Oaxaca

viernes 10 de mayo de 2019

El festival gastronómico más importante de México, Sabor es Polanco, llega nuevamente este 18 y 19 de mayo a la Ciudad de México, teniendo este año como invitado especial el mezcal de Oaxaca.

 

Como cada año, los restaurantes más exclusivos y famosos de la zona de Polanco se dan lugar en el Campo Marte de la Ciudad de México para ofrecer a sus visitantes lo mejor de sus platillos y bebidas en un evento que reúne glamour y sabor en un mismo lugar.

Este año Sabor es Polanco crece llevando toda la vivencia culinaria, de su sede habitual, a los Jardines del Campo Marte para así magnificar esta fiesta dedicada al buen comer y al buen beber, en donde el público podrá disfrutar aún más de cada una de las experiencias que se ofrecerán. Aumentaremos el número de restaurantes, bodegas de vinos, licores, cervezas, mezcales, cafés, tés, etc. para que la gente tenga más opciones para degustar.

En 2019 llegamos a más de 70 restaurantes participantes, el mayor número en los seis años del evento; en esta ocasión los asistentes degustarán lo mismo de la cocina mexicana, de la japonesa, la griega, portuguesa, de la cocina del mar o de excelentes cortes de carne, por mencionar sólo algunos.

En esta sexta edición se superará el número de participantes con respecto a la edición del año pasado; además de que contará con nuevos e importantes restaurantes asistentes. Además, contará con la participación por primera vez de Au Pied de Cochón, Lampuga Bistro, Carolo, Parrilla Urbana, Mate Asador Argentino, Mesón del Toreo, Corazón de Alcachofa, Ofelia Botanero, Las Hijas de la Tostada, Sepia Cocina del Mar, Galanga Thai Kitchen, 25 Dos, Mercaderes, Jaleo Bar de Tapas, Diana, La Shula, Taquearte, Lima 700, Comal de Piedra, Testal, además de Blanco Castelar que ofrecerá una experiencia única en la zona VIP. Y, por si fuera poco, también estará presente Dobson’s Bar & Restaurant, que llega desde San Diego, California.

Así mismo, este año por primera vez en la historia del festival, Oaxaca será el Estado Invitado, que estará espléndidamente representado por sus mezcales, bebida oriunda de este estado, y que es un orgullo a nivel mundial. Oaxaca es el principal productor de mezcal en México, con más de cuatro siglos de producción y con la mayor biodiversidad de agaves del país.

Oaxaca es entidad productora de mezcal por excelencia, capital mundial de esta bebida milenaria, en la actualidad esta entidad aporta el 92% de la producción nacional de mezcal, así como el 78% de envasado para el mercado nacional y el 96% del envasado para exportación. Actualmente, el mezcal tiene presencia en 64 países de los cinco continentes; los principales mercados son: Estados Unidos que recibe 65%, España el 5% e Inglaterra con el 5%. Esta industria genera 16 mil empleos directos y 48 mil indirectos en Oaxaca.

En esta ocasión se dará un reconocimiento al Sr. Jean Berthelot por su destacada labor en favor de la gastronomía y de la promoción de nuestro país en el mundo.

 

Sabor es Polanco 2019

Sabor es Polanco 2019

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