De acuerdo con un estudio reciente las personas beben más bebidas alcohólicas en los bares influenciados por los sonidos que escuchan en estos establecimientos.
Investigadores de la Universidad de Portsmouth, ubicada en Inglaterra, realizaron una investigación para tratar de determinar qué factores eran lo que promovían que se bebiera una mayor cantidad de alcohol en lo bares, comparado con el consumo que se realiza en ambientes más tranquilo y sin tanto ruido, informó Muy Interesante.
A través de una artículo publicado en Food Quality and Preference, Lorenzo Stafford, autor principal del estudio, detalló que la percepción de dulzura o mejor sabor en la cerveza era significativamente más alta cuando los participantes escuchaban música en comparación a cuando la consumían en silencio o cuando escuchaban noticias.
Los resultados indicaron que la música era capaz de cambiar el sabor del alcohol, lo que puede también modificar la percepción de la sensación de embriaguez que produce la bebida y por ende “pensamos que aún podemos beber más antes de sentir en mayor grado sus efectos”, señaló el investigador.
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“Puede haber un potencial consumo excesivo, cuando las bebidas son demasiado dulces o la música es lo suficientemente rápida y alta, porque el cerebro humano está conectado para buscar placer y esta unión de elementos se los proporciona”, explicó Stafford.
El especialista concluyó que las distracciones que se suelen encontrar en los bares, la música es una de las principales. “El sonido influyen sensiblemente en la cantidad de cerveza que las personas consumen, ya que a través de este se modifica la percepción del gusto, permitiendo que aumente nuestra inclinación natural hacia los alimentos dulces, por lo que tendamos a beber más”.