Debido a que la gastronomía es factor de conservación de la identidad de un pueblo, el Tianguis Gastronómico está catalogado como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco y es uno de los principales motivadores de visitantes hacia la CDMX.

Ciudad de México.- La Secretaría de Turismo (Sectur) de la Ciudad de México impulsa la realización del Tianguis Gastronómico de América Latina (TIGAL), El Valor del Origen, a realizarse el 15 y 16 de noviembre en la Ciudad de México.

Miguel Torruco Marqués (titular de la Sectur) informó que esta edición del TIGAL será un importante foro para mostrar al mundo la magia, el encanto, el sabor y la originalidad de la oferta culinaria de la Ciudad de México.

Al mencionar que este encuentro se celebrará en el Casino del Campo Militar Marte, subrayó que “la capital de todos los mexicanos cuenta con una excelente gastronomía, reconocida a nivel mundial, pues en ella se encuentran las cocinas de todos los estados de la República”.

Comentó que esta iniciativa es un esfuerzo conjunto entre el Consejo Nacional de Cultura Gastronómica, el Gobierno de la ciudad, la Sectur, la Cámara de Diputados, la Asamblea Legislativa (ALDF) y Secretarías de Turismo de diversos estados.

Destacó la declaratoria de prioridad de la actividad turística, decretada por Miguel Ángel Mancera, titular del  GDF, desde el inicio de su gestión, lo que ha estimulado el crecimiento de este tipo de eventos, que atraen la mirada hacia nuestra metrópoli, brindando la oportunidad de mostrar su nuevo “rostro” cosmopolita.

El Semanario con información de medios