Con una oferta culinaria, cultural, artística y turística, productores del pueblo San Pedro Atocpan, en Milpa Alta, realizarán el Tercer Festival Cultural y Culinario de la Ruta del Nopal, Sabores y Colores, del 1 al 3 de agosto.
Ciudad de México.- Dentro de esta tercera edición del Festival Cultural y Culinario, los organizadores desarrollarán el primer Concurso Gastronómico a base de Nopal, para motivar la creatividad de los habitantes y que a su vez compartan las recetas heredadas por sus ancestros, ricas en nutrientes y sabores.
El propósito principal de estas actividades es impulsar el desarrollo económico de la producción y comercialización del nopal-verdura y sus derivados, así como otros productos gastronómicos de la región, como el mole y pulque.
Otro de los objetivos fundamentales es promover las riquezas naturales, culturales y turísticas que ofrecen las comunidades originarias de la demarcación, las cuales se podrán conocer a través de recorridos y conferencias que se ofrecerán en este festival.
Durante los tres días de actividades, los visitantes podrán degustar platillos elaborados a base de nopal y conocer la variedad de productos que se realizan con esta verdura desde comestibles como harinas, dulces cristalizados, tortillas, mermeladas; de belleza como shampoo, cremas faciales y corporales; y medicinales, como jugos y pastillas, por sus propiedades curativas.
Asimismo, habrá una exposición gastronómica de mole, pulque, medicina tradicional, productos de herbolaria, temazcales, artesanías de la localidad, además de actividades artísticas y culturales.
Para la Jefatura Delegacional es importante apoyar este tipo de actividades organizadas por la comunidad, ya que preservan las tradiciones y costumbres de los pueblos originarios, detonan la economía y promueven el turismo alternativo.
El Tercer Festival Cultural y Culinario de la Ruta del Nopal, Sabores y Colores se realizará en la plaza cívica “Benito Juárez”, pueblo San Pedro Atocpan.
