Reconocidos chefs colaboraron con la creación de recetas para niños.
Ciudad de México.- Son 21 mil niños los que recibirán el libro impulsado por el Gobierno de la Ciudad de México mediante el programa SaludArte, en el cual se explicará de manera sencilla a los alumnos de primaria, cómo preparar platillos saludables y nutritivos, cabe destacar que las recetas de este libro fueron hechas por reconocidos chefs como Mónica Patiño, Elena Reygadas, Jorge Vallejo, Enrique Olvera, entre otros.
El proyecto es una colaboración de las secretarías de Salud y Educación capitalinas, la Universidad Nacional Autónoma de México, y el Colectivo Mexicano de Cocina A.C. los libros se entregarán a 102 escuelas primarias que fueron elegidas debido a problemas de exclusión social, así como su bajo rendimiento académico.
El libro busca también llegar a las casas y escuelas donde a donde no se puede llegar con el programa, así como disminuir el índice de obesidad infantil en la capital del país y explorar la combinación entre nutrición y buen sabor que sólo la comida mexicana puede tener.
El Semanario Sin Límites, con información de medios.
