Si te gusta la cocina, emprende con un proyecto gastronómico con toque de artista en donde tus platillos sean únicos y tengan sabores que no se pueden encontrar en otros sitios, ya que esto es una manera muy creativa para redescubrir la riqueza de las recetas tradicionales y agregarles elementos especiales que los hagan irresistibles para cualquier paladar.
Ciudad de México.- La cocina tradicional mexicana es muy reconocida a nivel mundial e incluso fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad, esto debido a su riqueza de sabores y por la trascendencia que tiene en nuestra identidad como país, por eso emprende con un proyecto gastronómico con toque de artista en donde te conviertas en el creador de una nueva tendencia culinaria.
Todo es cuestión de imaginación para combinar sabores que hasta ahora nadie se atrevía hacerlo, además de que la cocina de autor se está convirtiendo en una tendencia en nuestro país y ahora el mercado acepta que incluso lo tacos, tengan ese toque que pomposamente denominan “de autor”.
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Además a nivel económico este es un mercado muy basto, ya que según el Conservatorio de Gastronomía Mexicana, “la gastronomía mexicana genera al año una derrama de 183 mil millones de pesos y emplea a 5.5 millones de personas en el país”, además de que es el “segundo motivo que impulsa la llegada de visitantes a México” y tal como lo señala el sitio Entrepreneur, “se trata de una industria poderosa y atractiva para los emprendedores”.
De esta manera, emprende con un proyecto gastronómico con toque de artista en donde puedas desarrollar tu talento innato para la combinación de sabores, olores y texturas y no se trata de hacer platillos de alta cocina que solo algunos pueden pagar, sino de crear de las cosas cotidianas, platillos especiales que se conviertan en una especialidad que casi todos puedan disfrutar.
