La importancia de los veterinarios mexicanos y la soberanía alimentaria
La colaboración entre productores y veterinarios mexicanos hace la diferencia en la producción de alimentos que permite aspirar a una soberanía alimentaria en México.
La Secretaría de Agricultura destacó la labor de los médicos veterinarios como clave en la vigilancia, prevención y control de las principales enfermedades infecciosas y parasitarias en la industria mexicana, lo que ha permitido un mejoramiento en la calidad de la producción.
Con motivo de la celebración del Día del Médico Veterinario Zootecnista 2020, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, reconoció el trabajo y contribución de estos especialistas para garantizar la seguridad alimentaria del país.
El funcionario destacó que su aportación médica veterinaria al desarrollo y bienestar animal contribuye a lograr la producción de alimentos sanos e inocuos que permanentemente demanda la sociedad.
Así mismo, reconoció que el hecho de que México destaque como un importante productor y exportador de proteína animal, en gran parte se debe a su desempeño en áreas de identificación, evaluación y selección de animales superiores para lograr la mejora genética.
“Agradezco su profesionalismo y entrega para coadyuvar en la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria de todos los mexicanos, y los exhortó a redoblar esfuerzos en esta coyuntura sanitaria y económica por la que atravesamos”, acotó.
Con prestigio mundial en acciones sanitarias, los médicos veterinarios zootecnistas del país son pieza clave en la vigilancia, prevención y control de las principales enfermedades infecciosas y parasitarias, así como en el combate de enfermedades emergentes.
En las labores de nutrición también sobresale su participación en el diseño de alimentos balanceados, necesarios para el desarrollo óptimo de los animales, abundó.
Efectivamente, es un gremio que aporta mucho al desarrollo de la población siguiendo las Normas Oficiales Mexicanas, las cuales garantizan la inocuidad, calidad, trazabilidad de los alimentos que llegan a los hogares mexicanos, así como la exportación a otros países que exigen que el producto cumpla con ciertos requisitos y eso se debe al esfuerzo de los Médicos Veterinarios Zootecnistas y otras profesiones en conjunto. Gracias